Les produits Berry © du Centre à l’honneur dans les market du Cher et de l’Indre

Courant octobre, les produits alimentaires du Berry de 31 entreprises berrichonnes, adhérentes à la signature régionale Berry © du Centre, ont été mis en avant dans 20 magasins Carrefour Market. Epicerie sucrée ou salée, pâtisserie, fromages de chèvre, vins et autres bières… des produits typiques du Berry étaient présentés aux consommateurs ; l’occasion d’apprécier la variété des produits locaux et de découvrir la passion des producteurs, artisans et entreprises…

Produits Berry © du Centre / crédit photo CCI du Cher

Depuis avril 2013, une démarche de valorisation des produits du Berry est initiée par la CCI du Cher et la CCI de l’Indre : sous la signature © du Centre, lancée par le Conseil régional Centre-Val-de-Loire, la démarche est aujourd’hui coordonnée par Centréco, en partenariat avec les réseaux consulaires (CCI, Chambres d’Agriculture, CMA), elle a pour objectif de mettre en valeur les produits et savoir-faire spécifiques de la région. Elle permet d’offrir plus de choix, de goût, de terroir, aux consommateurs, leur garantit la fraîcheur et la qualité des produits, grâce à la relation directe entre producteurs locaux et magasins. Cette opération permet par ailleurs de fédérer les producteurs et les entreprises du Berry, d’optimiser leur visibilité et de leur donner accès à certains canaux de distribution. En encourageant l’achat local qui raccourcit les circuits d’approvisionnement, la signature régionale Berry © du Centre stimule l’économie du territoire et offre des débouchés aux producteurs locaux.

Liste producteurs-artisans-transformateurs régionaux © du Centre présentent leurs produits dans les magasins Market :

L’Atelier de la Bière – 36320 VILLEDIEU-SUR-INDRE / Berry Cola, Bière Yote Blonde / Biscuiterie Chocolaterie Mercier – 18800 BAUGY / Tuiles amandes pâtissières et Berrichon / Buld’Or du Boischaut – 18210 THAUMIERS / Bière blonde ou ambrée / CIBELE – 36 / Lentilles vertes IGP / Le Croquet de Charost – 36100 NEUVY-PAILLOUX / Croquets amande et petits sablés aux pépites de chocolat / Domaine Claude Lafond – 36260 REUILLY / Vin Reuilly blanc, rouge / Domaine Dauny – 18300 CREZANCY EN SANCERRE / Vin Sancerre blanc, rouge / Domaine Jean-Claude Roux – 18340 ARCAY / Vin Quincy blanc, Chateaumeillant rouge / Domaine Jean-François Roy – 36600 LYE / Vin Valençay blanc, rouge / Domaines Tatin – 18120 BRINAY / Vin Quincy blanc, Reuilly rouge / Domaines Minchin – La Tour St Martin – 18340 CROSSES / Vin Menetou-Salon blanc, rouge / Huilerie Au Moulin de Bertille – 18160 ST HILAIRE-EN-LIGNIERES / Huiles de colza, huile ail et échalotte / Escargots Le Jacquin – 18190 CHAMBON / Escargots et escargotine / Ferme de la Bisquinerie – 36150 FONTENAY / Lentilles roses et lentilles blondes / Fromagerie P Jacquin et fils – 36600 LA VERNELLE / AOP Selles-sur-Cher et Valençay / Fromagerie d’Orval – 18200 Orval / Fromagée d’Orval et fromage de chèvre / Sirops Monin – 18000 BOURGES / Sirops / Huilerie Vigean – 36700 CLION-SUR-INDRE / Huile de noix / Charcuteries Issoldunoises – 36100 ISSOUDUN / Boudin noir aux oignons et valençay, pâté berrichon / Berry Viandes – 18100 VIERZON / Boudin blanc au miel du Berry et terrine de campagne aux lentilles du Berry et vin rouge de Reuilly / Laiteries Triballat – 18220 RIANS / Panna Cotta et crottins de Chavignol AOP / La Maison des Abeilles – 36300 INGRANDES / Miel Blond du Berry et Miel de Printemps du Berry / Noiseraie Productions – 36290 MEZIERES-EN-BRENNE / Pâtes à tartiner noisettes Bio et noisettes, noix de cajou Bio / Pâtes Fabre – 18570 LA CHAPELLE SAINT URSIN / Tagliatelles aux oeufs, aux cèpes et bolets / Pâtisserie Michel Kremer – 36200 ARGENTON S/ CREUSE / Moelleux aux pommes, assortiment moelleux aux fruits et chocolat / Cannelle et Bergamote – 18110 SAINT-GEORGES-SUR-MOULON / Tuiles au caramel et assortiment de biscuits / Farine d’Oudon – 18130 DUN-SUR-AURON / Farine / 3 Sens – 18390 MOULIN-SUR-YEVRE / Chutney de tomates au safran et gelée de pommes au safran / Les coteaux de Saint-Martin – 18110 SAINT-MARTIN-D’AUXIGNY / Jus de pommes / Fish Brenne – 36300 LE BLANC / Carpe fumée tranchée – truite fumée tranchée – Laiterie de Varennes – 36210 VARENNES-SUR-FOUZON / Lait UHT /