Mot-clé : fait maison

La Fromagerie d’Aurélie ; une histoire de passions

La Fromagerie d’Aurélie ; une histoire de passions

Châteauroux – Aurélie CHARCELLAY a repris, en octobre 2017, la fromagerie de la rue Grande dans le quartier historique de Châteauroux. Âgée de 27 ans, elle est titulaire d’un BTS MUC, affiche 8 ans d’activités en distribution, dans la restauration et la vente en fromagerie. Passionnée par le… Lire la suite

L’Aristide, restaurant et salon de thé

L’Aristide, restaurant et salon de thé

Le Blanc – L’Aristide a ouvert fin janvier dans une maison bourgeoise entièrement réaménagée, à l’angle des rues Aristide Briand et Gambetta, en centre-ville du Blanc. « L’établissement ne désemplit pas, on vient en famille, entre amis, pour y déjeuner boire un verre ou y déguster des pâtisseries faites… Lire la suite

L’Ardoise de Nico ; restaurant, bistrot, lounge

L’Ardoise de Nico ; restaurant, bistrot, lounge

Châteauroux – Le jeune Chef Nicolas BALLEREAU a ouvert son propre restaurant en novembre 2016. Il a débuté « à l’âge de 17 ans, avec un « CAP – BEP, à La Cognette à Issoudun« , avant d’obtenir un « Brevet Profesionnel chez Coutanceau à La Rochelle« . Puis, il développe des « compétences… Lire la suite

Restaurant L’Aubergeade ; une table incontournable

Restaurant L’Aubergeade ; une table incontournable

Diou – Au bord de la départementale d’Issoudun à Reuilly, l’Aubergeade est une table incontournable. Le chef, Jacky PATRON, y fait partager son excellente cuisine accompagnée de ses meilleurs vins. Ce berrichon d’origine a officié dans les cuisines de prestigieux hôtels de la planète ; il a été chef… Lire la suite

Café - Brasserie Les Halles ; un lieu pour tous

Café – Brasserie Les Halles ; un lieu pour tous

Châteauroux – Depuis novembre 2016, le Café – Brasserie Les Halles a changé de patron. Florian Souedet et une nouvelle équipe ont repris l’établissement situé Place Monestier, face aux halles. Après une huitaine d’années « dans l’industrie musicale et la mode« , il saute le pas, en 2011, et prend… Lire la suite