Mot-clé : terroir

Restaurant L’Aubergeade ; une table incontournable

Restaurant L’Aubergeade ; une table incontournable

Diou – Au bord de la départementale d’Issoudun à Reuilly, l’Aubergeade est une table incontournable. Le chef, Jacky PATRON, y fait partager son excellente cuisine accompagnée de ses meilleurs vins. Ce berrichon d’origine a officié dans les cuisines de prestigieux hôtels de la planète ; il a été chef… Lire la suite

La Ruche qui dit Oui ; Ouverture d’une 2e ruche en gare de Châteauroux

La Ruche qui dit Oui ; Ouverture d’une 2e ruche en gare de Châteauroux

Châteauroux – « Start-up sociale et solidaire« , la 1ère Ruche qui dit Oui a été ouverte en 2014 à Châteauroux, puis après une interruption relancée en 2016. Elle fonctionne sous le statut d’une coopérative d’activités et d’emplois – CAE. « Notre modèle allie la culture de l’entreprenariat social et celle… Lire la suite

Les éditions La Bouinotte ; presse, édition, diffusion

Les éditions La Bouinotte ; presse, édition, diffusion

Châteauroux – Depuis 35 ans, La Bouinotte sillonne le Cher et l’Indre pour faire découvrir le Berry à ses lecteurs. Ce magazine consacré au Berry est « lancé, en 1982, par Léandre BOIZEAU, écrivain, avec l’aide de deux autres écrivains, Gérard COULON et Rolland HENAULT » rappelle Gilles BOIZEAU, directeur… Lire la suite

Secrets de Fabrique 2017 : 326 visites d’entreprises programmées

Secrets de Fabrique 2017 : 326 visites d’entreprises programmées

Le tourisme industriel connaît un vrai succès. Depuis 10 ans, la CCI et l’Agence de Développement Touristique de l’Indre (ADTI) organisent Secrets de Fabrique, une opération permettant d’ouvrir des entreprises à la visite. Pour cette 10ème édition, la Chambre de Métiers et de l’Artisanat rejoint la dynamique Secrets… Lire la suite

La Laiterie de Varennes-sur-Fouzon ; un modèle de croissance durable

La Laiterie de Varennes-sur-Fouzon ; un modèle de croissance durable

La Laiterie de Varennes-sur-Fouzon (LVSF) a connu des transformations depuis sa reprise en 1980 par le Groupe Laiterie de Saint-Denis-de-l’Hôtel (LSDH). Entre 2008 et 2015, ses effectifs ont augmenté de 85 à 200 salariés ; 60 M€ ont été investis augmentant les capacités de production et de stockage… Lire la suite